طرز تهیه سوپ سیب زمینی به ۳ روش مختلف؛ خوشمزه و انرژی بخش
تاریخ انتشار: ۴ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۶۸۷۵۲۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ سیب زمینی یکی از لطیفترین و مقویترین انواع سوپ سبزیجات است که معمولاً برای پخت آن از روشها و مواد اولیه متفاوتی استفاده میشود. معمولاً طرز تهیه سوپ سیب زمینی در هر شهر و کشوری متفاوت است، اما به هر حال این سوپ به دلیل وجود سیب زمینی، بافت فوق العاده نرم و خامهای دارد؛ از همین رو پیشنهاد میشود حتماً این سوپ را درست کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی
مواد لازم برای ۴ نفر
کره آب شده یا روغن زیتون: ۱/۴ قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط
سیب زمینی: ۳ تا ۴ عدد متوسط
سیر خرد شده: ۵ حبه
پودر آویشن: ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل قرمز خرد شده: ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد سفید: ۱/۴ قاشق غذاخوری
آب مرغ: ۴ لیوان فرانسوی دسته دار
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
خامه: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته دار
جعفری و پیازچه خرد شده: به مقدار لازم
پنیر پارمزان: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته دار
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از سالاد گرم پاستا و پنیر و نان توپی مغزدار تا اردور تخممرغ با میگو + تصاویر
طرز تهیه
در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامهای باید دو عدد سیب زمینی را خوب بشویید. سپس در یک قابلمه مقداری آب بریزید. سیب زمینیها را داخل آب بیندازید. سیب زمینیها را با حرارت متوسط روی شعله گاز قرار دهید تا سیب زمینی کاملاً پخته شود. در همین ابتدای مراحل پخت سوپ پوره سیب زمینی بهتر است شیر و خامه را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
در این مرحله از طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی و بعد از پخت آن اجازه دهید کمی سرد شوند. سپس پوست سیب زمینیها را جدا کنید. با کمک رنده ریز یا گوشت کوب دستی یا برقی سیب زمینیها را کاملاً ریز و پوره کنید. طوری که کاملاً یک دست و لطیف شوند.
کاراملی کردن سیر برای سوپ
در این مرحله از آماده کردن سوپ پوره سیب زمینی باید ۵ حبه سیر یا یک بوته سیر کوچک را به کمی نمک و فلفل آغشته کنید. سپس آن را داخل یک ورق فویل بگذارید و محکم ببندید. حال سیر را برای چند دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داخل فر قرار دهید تا شکل کاراملی به خود بگیرد. سپس اجازه دهید سیر کمی سرد شود. پوست آن را جدا کنید و کنار بگذارید.
بعد از آماده کردن پوره سیب زمینی و سیر کاراملی باید یک عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. یک ماهیتابه را به همراه کمی روغن روی حرارت گاز قرار دهید. در این مرحله از پخت سوپ پوره سیب زمینی میتوانید به جای روغن از کره نیز استفاده کنید. پیاز را کمی با روغن تفت دهید تا کاراملی شود.
بعد از سرخ شدن تقریبی پیازها، آرد را به پیاز اضافه کنید. آرد و پیاز را مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و به همراه پیاز خوب تفت بخورد. در این مرحله حتماً شعله گاز را کم کنید تا آرد نسوزد. دقت داشته باشید که رنگ آرد بعد از تفت دادن نباید تیره شود.
در این مرحله باید همه مواد سوپ پوره سیب زمینی را با هم ترکیب کنید. برای این کار آب مرغ را همراه با مقداری نمک، فلفل سیاه، آویشن، فلفل قرمز، سیر کاراملی له شده و پوره سیب زمینی در یک قابلمه مناسب بریزید. مواد را خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا کاملاً پخته شوند.
در این مرحله از طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامهای باید مقداری از سوپ را بردارید و در کاسهای بریزید. اجازه دهید تا سوپ کاملاً خنک شود. سپس شیر را به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید. سپس خامه را نیز کم کم به سوپ داخل کاسه اضافه کنید. حالا میتوانید با خیال راحت ترکیب شیر و خامه را به سوپتان اضافه کنید. اضافه کردن شیر و خامه به صورت یک باره به سوپ موجب بریده شدن آنها میشود؛ بنابراین بهتر است این مرحله را با دقت انجام دهید.
در آخرین مرحله از طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی میتوانید مقداری پنیر پارمزان به سوپ اضافه کنید و شعله گاز را خاموش کنید. سپس با استفاده از یک گوشت کوب برقی یا غذاساز سوپ را کاملاً میکس کنید تا سیب زمینی و همه مواد داخل سوپ به طور کامل نرم و لطیف شوند. در نهایت میتوانید این سوپ لذیذ و خوشمزه را با کمی پیازچه و جعفری خرد شده تازه تزئین نموده و نوش جان کنید.
طرز تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی
مواد لازم برای ۴ نفر
سیب زمینی ریز: ۳ عدد
آب مرغ: ۴ لیوان فرانسوی دسته دار
پیاز نگینی خرد شده: ۲ عدد
تره ساطوری خرده شده: ۸ عدد
برگ کرفس ساطوری خرد شده: ۳ شاخه
ترکیب نعنا، ترخون و آویشن خشک: ۱ قاشق چایخوری
برگ بو: ۱ پر
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۲ لیوان فرانسوی دسته دار
خامه ۱ لیوان فرانسوی دسته دار
کره: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی باید مقداری کره داخل ماهیتابه بریزید. بعد از داغ شدن کره پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و به آن اضافه کنید. زمانی که پیازها کمی سبک شدند، آرد را اضافه کنید. سپس سیب زمینیها را به صورت درسته و پوست گرفته همراه با آب مرغ، شیر، برگ کرفس و برگ بو و کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید سوپ به جوش بیاید. سپس شعله گاز را کمک کندی و درب قابلمه را روی آن قرار دهید تا مواد خوب پخته شوند.
بعد از اینکه همه مواد سوپ به خوبی پخته شدند، در این مرحله از پخت سوپ سیب زمینی ایرلندی برگ کرفس و برگ بو را از داخل سوپ بردارید و دور بریزید. سپس سیب زمینیها را با کمک یک چنگال از سوپ خارج کنید و با یک گوشتکوب دستی خوب له کنید. بعد از له کردن سیب زمینی ها، آنها را به سوپ اضافه کنید. مقداری فلفل سیاه و سبزی خشک به سوپ اضافه کنید. شعله گاز را خاموش کنید و سپس خامه را به سوپ اضافه کنید. مواد را هم بزنید و سپس این سوپ جذاب را با مقداری تره خرد شده تزئین نموده و میل کنید.
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گوجه
مواد لازم برای ۲ نفر
سیر: ۳ حبه
پیاز: ۱ عدد کوچک
هویج: نصف ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۱/۵ عدد
فلفل دلمهای رنگی: نصف ۱ عدد
سیب زمینی متوسط: ۱ عدد
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
آب مرغ: ۱ لیوان فرانسوی دسته دار
برگ بو: ۱ پر
فلفل قرمز، نمک، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم
جعفری تازه خرد شده: ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه
در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گوجه باید مقداری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید و پیاز و هویج را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید. سپس گوجه فرنگیها را به وسیله مخلوط کن یا رنده کاملاً میکس کنید و همراه با سیر رنده شده و مقداری نمک به ماهیتابه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا رنگ گوجه فرنگی کمی تیره شود و آب آن جمع شود.
در دومین مرحله از پخت سوپ سیب زمینی و گوجه فلفل دلمه را به صورت خلالی خرد کنید و به سایر مواد اضافه کنید. سپس سیب زمینی را خرد کنید و همراه با سبزیجات دیگر و آب مرغ به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ به جوش بیاید. سپس شعله گاز را کم کنید و ادویهها را به سوپ اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا برای ۱ ساعت به خوبی پخته شود و جا بیفتد.
نکات و فوت و فنهای طرز تهیه سوپ سیب زمینی
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و هویج هم درست مثل سوپ پوره سیب زمینی است. برای خوش طعمتر شدن سوپ پوره سیب زمینی میتوانید چند عدد هویج را نیز بپزید و به صورت پوره درآورید و به سوپ اضافه کنید.
بسیاری از افراد برای تزئین روی سوپ پوره سیب زمینی از بیکن گوشت خرد شده استفاده میکنند.
برای درست کردن سوپ سیب زمینی ایرلندی میتوانید به جای سبزی خشک از مقداری سبزی تازه نیز استفاده کنید.
اگر دوست دارید سوپ سیب زمینی را به صورت رژیمی تهیه کنید میتوانید سبزیجات را در مقدار روغن کمتری تفت دهید و از شیر و آب مرغ کم چرب استفاده کنید.
اگر آب مرغ در دسترس ندارید میتوانید از استاک یا عصاره آب مرغ نیز استفاده کنید.
برای درست کردن سوپ سیب زمینی میتوانید از مقداری مرغ ریش ریش شده نیز استفاده کنید.
طرز تهیه سوپ سیب زمینی ترکیه نیز درست همانند سوپ پوره سیب زمینی است. تنها به جای جعفری و پیازچه باید از شوید تازه خرد شده استفاده کنید
برای درست کردن سوپ جو با سیب زمینی میتوانید مقداری جو پرک به سوپ اضافه کنید.
برای خوش رنگتر شدن سوپ سیب زمینی و گوجه میتوانید از کمی رب گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.
برای درست کردن سوپ سیب زمینی میتوانید سیب زمینیها و سبزیجات را به صورت خرد شده در سوپ بگذارید و سوپ را بدون میکس کردن نیز سرو کنید.
منبع: مجله کوروش
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه لیوان فرانسوی دسته دار سیب زمینی می توانید سوپ اضافه کنید نیز استفاده کنید سیب زمینی ها مقدار لازم قاشق غذاخوری قرار دهید سیب زمینی شعله گاز گوجه فرنگی اجازه دهید خرد کنید فلفل سیاه نگینی خرد هم بزنید ۱ ۴ قاشق پخت سوپ خرد شده آب مرغ برگ بو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۶۸۷۵۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شربت توت فرنگی بهترین نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان
شربت توت فرنگی یکی از انواع شربت های گوارا و بسیار پر طرفدار فصل تابستان است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، رنگ بسیار زیبایی نیز دارد.در این مطلب از پارس نیوز شما با طرز تهیه این نوشیدنی آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه شربت توت فرنگی مجلسی (روش اول)مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
توت فرنگی | نیم کیلوگرم |
شکر | ۷۵۰ گرم |
آب | ۲ لیوان فرانسوی دستهدار |
آبلیمو یا آب لیموترش تازه | ۱ قاشق چایخوری |
مدت زمان آمادهسازی : ۱۵ دقیقه
مدت زمان پخت : ۳۰ دقیقه
همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه شربت انگور با چند روش خانگی
مراحل طرز تهیه شربت توت فرنگی خانگی بدون مربااگر دوست دارید یک شربت توت فرنگی خانگی بدون مربا با عطر و طعمی شگفتانگیز در خانه درست کنید، بهترین روش تهیه این شربت پیش روی شماست. شما میتوانید در عرض چند دقیقه این نوشیدنی خوشطعم را آماده و از خواص میوه توت فرنگی هم استفاده کنید.
مرحله اول؛ شستن توت فرنگیهادر اولین مرحله از طرز تهیه این نوشیدنی خانگی بدون مربا باید توت فرنگیها را داخل آب بریزید و کمی سرکه یا نمک به آن اضافه کنید. سپس اجازه دهید توت فرنگیها برای چند دقیقه در این ترکیب بمانند و ضدعفونی شوند. شستن صحیح توت فرنگی بسیار اهمیت دارد. حالا میتوانید برگهای توت فرنگیها را جدا کنید و آنها را در آبکش بریزید.
مرحله دوم؛ آماده کردن شهد شربت توت فرنگیدر این مرحله از طرز تهیه این نوشیدنی باید آب و شکر را در قابلمه بریزید. شعله گاز را روشن کنید و شروع به هم زدن این ترکیب کنید تا شکر به خوبی در آب حل شود.
مرحله سوم؛ اضافه کردن توت فرنگیها به شهد شربتبعد از حل شدن شکر در آب باید توت فرنگیهای شسته شده را به شهد شربت در قابلمه اضافه کنید. برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید توت فرنگیها با شعله متوسط در این شهد بجوشند. سپس شعله گاز را کم کنید و ۱۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا توت فرنگیها کاملاً پخته و نرم شوند.
مرحله چهارم؛ غلیظ شدن شربت توت فرنگیزمانی که شربت توت فرنگی به اندازه جوشید و غلیظ شد، آب لیموترش یا آبلیمو را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه کوتاه میتوانید شعله گاز را خاموش کنید. اجازه دهید شربت در دمای اتاق خنک شود.
مرحله پنجم؛ میکس کردن شهد و توت فرنگیبعد از خنک شدن ترکیب توت فرنگی در شهد، باید این ترکیب را در مخلوطکن بریزید و خوب میکس کنید. مواد را آنقدر مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. در صورتی که به مخلوطکن دسترسی ندارید، میتوانید از گوشتکوب برقی نیز برای صاف و یکدست کردن شربت توت فرنگی استفاده کنید.
مرحله ششم؛ نگهداری شربت توت فرنگیبعد از میکس کردن و خنک شدن شربت، میتوانید آن را در یک شیشه دربدار تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید. برای درست کردن شربت توت فرنگی باید با توجه به میزان شیرینی که میپسندید، مقداری شربت در لیوان بریزید و بقیه لیوان را با آب سرد و یخ پر کنید. سپس شربت خوشمزهتان را میل کنید.
مواد لازم برای شربت توتفرنگی با مرباتوتفرنگی تازه | ۱ کیلوگرم |
شکر | ۱ و نیم کیلوگرم |
آب | ۲ لیوان |
آبلیمو | ۱ قاشق چایخوری |
*نکته: میزان شکر میتواند بنا به ذائقه تغییر کند. اگر میخواهید شربت شما کمی ترش باشد، شکر کمتری استفاده کنید.
طرز تهیه شربت توتفرنگی با مربا مرحله اول: آمادهسازی توتفرنگیابتدا توتفرنگی را در یک سبد بهخوبی با آب و نمک بشورید و ساقه سبز آن را نیز بگیرید و اجازه دهید خوب خشک شوند. سعی کنید توتفرنگیها بهصورت کامل و سالم بمانند زیرا مربای شما زیباتر خواهد شد. توتفرنگی و شکر را بهصورت لایهلایه در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا ۲۴ ساعت در یخچال باقی بماند و خوب آب بیندازد.
مرحله دوم: پختن مرباپس از ۲۴ ساعت، وقتی توتفرنگی بهخوبی آب انداخت، قابلمه را روی گاز با شعله ملایم قرار دهید تا مربا بجوشد. چون قرار است شربت توتفرنگی را از مربا جدا کنیم، آب آن باید زیاد باشد پس بهتر است بهاندازه ۱ تا ۲ لیوان آب نیز به میوه و شکر اضافه کنید.
بعد از اینکه مربا به جوش آمد، بگذارید به مدت بیست دقیقه روی گاز باقی بماند و اگر کفی روی قابلمه جمع شد آن را حتماً با کفگیر بگیرید. در مرحله پایانی باید آبلیمو را اضافه کنید. بعد از اینکه مربا به قوام دلخواهتان رسید، گاز را خاموش کرده و اجازه دهید مربا کمی خنک شود.
مرحله سوم: جداکردن شربت از مربابعد از اینکه مربا کمی خنک شد، نوبت این است که شربت را از میوه جدا کنید. ابتدا یک کاسه گود برداشته و یک سبد بر روی آن قرار دهید. مربایی که درست کردید را بر روی سبد بریزید تا بتوانید شربت توتفرنگی را از آن جدا کنید. بعدازاین کار، توتفرنگی ها را در ظرف مورد نظرتان بریزید و کمی از شربت را به آن اضافه کنید. مربا حتماً باید کمی شت نیز داشته باشد.
طرز تهیه شربت توت فرنگی با توت فرنگی یخزده (روش سوم)اگر فصل توت فرنگی نیست و هوس شربت توت فرنگی کردید، میتوانید با استفاده از توت فرنگی منجمد شده نیز شربت درست کنید. برای این کار ابتدا باید یخ توت فرنگیها آب شود و بعد طبق روش اول گفته شده در این مقاله، شربت توت فرنگی را آماده کنید.
از آنجایی که توت فرنگی منجمد آب بیشتری دارد، از همین رو برای غلیظ شدن این نوشیدنی بهتر است به اندازه ۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت را با ۱/۴ لیوان فرانسوی دستهدار آب ترکیب کنید و در مایه شربت توت فرنگی در حال آماده شدن بریزید.
طرز تهیه شربت توت فرنگی با هندوانه (روش چهارم)برای تهیه میکس این نوشیدنی با هندوانه، کافی است به یکی از روشهای بالا، مایه شربت توت فرنگی را درست کنید. سپس برای درست کردن شربت به اندازه نصف لیوان فرانسوی دستهدار شربت توت فرنگی را با ۲ لیوان آب، ۱ لیوان آب گازدار، ۱۰۰ گرم هندوانه پوره شده در مخلوطکن و آب نصف یک عدد لیموترش با هم مخلوط کنید. سپس شربت را در لیوان بریزید و همراه با یخ خرد شده سرو کنید.
موارد استفاده شربت توت فرنگیاین نوشیدنی را میتوان به روشهای مختلف استفاده کرد. این شربت را میتوانید به موهیتو توت فرنگی اضافه کنید و به جای شکر از آن استفاده کنید. همچنین شربت توتفرنگی غلیظ را میتوانید در طرز تهیه انواع اسموتی به کار ببرید. از این شربت همچنین در موارد زیر میتوانید استفاده کنید:
• طعمدهنده روی انواع بستنی
• برای سرو انواع صبحانه
• درستکردن شیر توت فرنگی بسیار سریع و راحت
• درستکردن انواع اسموتیهای خوشمزه
ترفندهایی برای خوشرنگ شدن شربت توت فرنگی برای خوشرنگ شدن این نوشیدنی باید کف روی شربت توت فرنگی را حین پخت با قاشق بردارید و دور بریزید. این کار موجب میشود تا رنگ شربت شفافتر شود. برخی افراد برای خوشرنگ شدن این نوشیدنی مقداری رنگ خوراکی قرمز به آن اضافه میکنند. هر چند که پیشنهاد نمیشود از این روش استفاده کنید، اما به هر حال اضافه کردن رنگ خوراکی میتواند موجب خوشرنگ شدن این نوشیدنی شود. خواص شربت توت فرنگیتوت فرنگی یک میوه مفید و خوشمزه بهار و تابستان است که چه به صورت خام و چه شربت و مربای توت فرنگی خواص بینظیری برای سلامت دارد. هر چند که پختن توت فرنگی و آماده کردن شربت میتواند بخش زیادی از ویتامین C موجود در آن را از بین ببرد، اما به هر حال این شربت همچنان سرشار از مواد مغذی است.
از مهمترین خواص توت فرنگی در طب سنتی و به صورت شربت میتوان به کنترل فشار خون، تقویت استخوانها، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، درمان افسردگی و خنک کردن بدن و درمان گرمازدگی اشاره کرد.
نکات مهم در طرز تهیه شربت توت فرنگی برای درست کردن این نوشیدنی میتوانید از قابلمه یا کفگیر مسی استفاده کنید. این کار موجب میشود تا رنگ و لعاب شربت شما پررنگتر شود. برای جلوگیری از سر رفتن این نوشیدنی میتوانید یک قاشق چوبی در قابلمه قرار دهید. به منظور شفاف شدن رنگ شربت توت فرنگی میتوانید یک قابلمه بزرگتر از قابلمهای که شربت را در آن آماده کردهاید، در فریزر قرار دهید یا اینکه قابلمه را با یخ پر کنید. سپس قابلمه شربت را داخل این قابلمه بگذارید. شوکی که به شربت وارد میشود، رنگ این نوشیدنی را شفافتر میکند. از جوشاندن بیش از حد این نوشیدنی اجتناب کنید. برای تست غلظت شربت آن را در یک نعلبکی بریزید و بعد از سرد شدن شربت غلظت را بررسی کنید. برای شفاف شدن این نوشیدنی و جلوگیری از کپک زدن شربت توت فرنگی میتوانید مقداری جوهر لیمو به شربت اضافه کنید. در صورتی که دوست دارید این نوشیدنی شما قوام بیشتری داشته باشد، میتوانید یک ورق ژلاتین یا مقداری پودر ژله توت فرنگی به شربت اضافه کنید. در حین پخت توت فرنگی و آماده کردن این نوشیدنی به هیچ عنوان شعله گاز را کم و زیاد نکنید، این کار موجب تیره و بد رنگ شدن این نوشیدنی میشود. اگر این نوشیدنی به قوام مورد نظر برسد، شربت شما شکرک نمیزند و دوام بیشتری خواهد داشت. برای درست کردن این نوشیدنی نباید درب قابلمه را ببندید. این کار موجب کدر و بدرنگ شدن شربت توت فرنگی میشود. اضافه کردن مقداری گلاب موجب خوشعطر شدن این نوشیدنی میشود اگر این نوشیدنی خانگی را با توت فرنگی محلی درست کنید، عطر و طعم بهتری خواهد داشت. برای افزایش غلظت این نوشیدنی میتوانید از مقداری نشاسته ذرت استفاده میکنند. برای این کار باید کمی نشاسته را در آب حل کنید و سپس آن را به شربت در حال جوش اضافه کنید. ارزش غذایی توت فرنگیمواد تشکیل دهنده | مقدار در۱۰۰ گرم |
کالری | ۳۲ کیلوکالری |
کربوهیدرات | ۷.۶۸ گرم |
پروتئین | ۰.۶۷ گرم |
کلسترول | ۰.۰۰ میلیگرم |
آب | ۹۰.۹۵ گرم |
قند | ۴.۸۹ گرم |
فیبر | ۲.۰۰ گرم |
چربی | ۰.۳۰ گرم |
بیماریهای التهابی در بدن مانند آسم، سرطان، آرتروز میتوانند با خوراکیهایی که درونشان دارای آنتیاکسیدن فیتوکمیکال است، سرعت پیشرفتشان کم شود. یکی از خواصی که در این نوشیدنی وجود دارد این است که می تواند سطح پروتئین سی آر پی در بدن را که باعث تشکیل التهاب می شود کاهش دهند.
جلوگیری از بیمارهای قلبیقلب، مرکز اصلی بدن است. زمانی که قلب نتواند به شکل مطلوبی کار کند، تمام اعضا و جوارح بدن نیز دچار مشکل می شوند. این نوشیدنی یک خوراکی مهم برای سلامت قلب است. مواد موجود در این شربت، با کلسترول بد خون مقالبه میکنند و احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را در انسان بهطرز قابل توجهی کاهش میدهند. پیشنهاد میشود که این شربت را بهطور طبیعی تهیه کنید و در رژیم غذایی خود قرار دهید.
مؤثر در دوران بارداریتوتفرنگی دارای مقادیر بسیار زیادی از اسید فولیک است. این ماده برای جلوگیری از نقایص لوله عصبی در جنین، زایمان زودرس و همچنین سلامت مادران باردار بسیار اهمیت دارد. شربت توتفرنگی منبع عظیمی از روی، آهن و پتاسیم است که باعث افزایش ph رحم شده و در دوران بارداری نقش مهمی در سلامت مادر و جنین ایفا میکند.
کمک به قوای جنسی مردانتوتفرنگی دارای آنتیاکسیدانهای بسیار زیادی است که باعث افزایش گردن خون بدن میشود. ویتامین c قابل ملاحظهای درون خود دارد که میتواند کیفیت رابطه جنسی در مردان را بالا برده و باعث افزایش تعداد اسپرم در آنها شود. معمولاً پزشکان تغذیه برای احتمال بارداری این خوراکی را در رژیم غذایی مردان قرار میدهند.