طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا
تاریخ انتشار: ۲۵ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۳۳۰۲۶۳
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پوره سیب زمینی از جمله غذاهای سالمی است که اگر به طرز تهیه و سرو آن با دیگر مواد غذایی دقت داشته باشیم، یک وعده مناسب و بی‌خطر محسوب می‌شود. طرز تهیه پوره سیب زمینی بسیار مهم است. چرا که این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است و درصورتی که با میزان چربی زیادی همراه باشد، باعث افزایش قند خون می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم
سیب زمینی: ۴ عدد
شیر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
کره: ۱۰۰ گرم
فلفل سیاه: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از خورش سیرابیج گیلانی و کدو حلوایی شکم پر تا کیک انار و ژله فالوده بستنی ویژه شب یلدا + تصاویر
مراحل پخت
در مرحله اول تهیه پوره، سیب زمینی را تمیز بشورید و پوست آن را بکنید. سیب زمینی‌ها را درون قابلمه بریزید.
داخل قابلمه حاوی سیب زمینی را از آب پر کنید. میزان آب داخل قابلمه باید تا روی سیب زمینی‌ها باشد. بهتر استکمی نمک هم به به آب اضاقه کنید. زیر قابلمه را روشن کنید و زمان کافی بدهید تا سیب زمینی کاملا مغزپخت بشود.
بعد از پخته شدن سیب زمینی، آنها را از قابلمه بیرون آوردید و تا داغ است، رنده کنید.
شما می‌توانید به جای رنده کردن سیب زمینی برای تهیه پوره از تکنیک چرخ کردن استفاده کنید.
در این مرحله باید سیب زمینی‌های رنده شده را درون ظرفی بریزید که بتوانید بر روی گاز آن را حرارت دهید. شعله گاز را در حالت متوسط قرار دهید.
شیر را آهسته آهسته به مخلوط سیب زمینی خود اضافه کنید. در حین اضافه کردن شیر آن را با قاشق هم بزنید. شیر باید کاملا به خورد سیب زمینی برود تا پوره ما لطیف و خوشمزه بشود.
پوره سیب زمینی ما کم کم در حال آماده شدن است. حالا نوبت کره است. کره را داخل ظرف پوره انداخته و ظرف را از روی شعله گاز برمی‌داریم. کمی فلفل و نمک به پوره سیب زمینی درون ظرف اضافه می‌کنیم و آن را هم می‌زنیم.
حالا پوره سیب زمینی حرفه‌ای و رستورانی ما آماده سرو است. می‌توانید پوره را با مقداری سبزیجات مثل آویشن و جعفری هم تزیین کنید.
شما می‌توانید این غذا را به تنهایی و یا در کنار دیگر غذا‌ها سرو کنید. فقط مراقب باشید، اگر پوره را درکنار مواد غذایی دیگر سرو می‌کنید، میزان کمی از آن استفاده کنید.
چند پیشنهاد جذاب برای پخت سیب زمینی پوره
شما می‌توانید برای تهیه پوره سیب زمینی از چندین روش استفاده کنید.
*روش اول بخارپز کردن کردن است. بخار پز کردن سیب زمینی باید به دقت انجام شود تا داخل آن کاملا پخته شود.
*روش دوم در تهیه پوره، آب‌پز کردن سیب زمینی است که در مرحله اول به آن اشاره کردیم.
*روش سوم کباب کردن در فر است. برای کباب کردن سیب زمینی در فر، دمای فر را روی عدد ۲۰۰ قرار دهید. سپس یک ساعت و نیم برای پخته شدن به آن زمان بدهید.
خواص پوره سیب زمینی
*سیب زمینی منبعی غنی از پتاسیم و ویتامین‌های گروه B است. این ماده غذایی همچنین از شاخص کلیسیمی بسیار بالایی برخوردار است. میزان ویتامین C این ماده غذایی هم بالا بوده و حاوی میزان قابل توجهی آهن و منیزیم است.
*به طور کلی سیب زمینی از جمله مواد غذایی است که در سلامت قلب تاثیر چشمگیری دارد.
*از آنجایی که سیب زمینی غذایی کربوهیدراتی است، بهتر است برای از بین بردن تاثیر آن مقدار کمی از پوره سیب زمینی را تهیه کرده و آن را به همراه غذاهای پروتئینی و فیبر سرو کنیم.
*همچنین عصاره سیب زمینی پخته شده مانع گسترش سلول‌های بنیادی سرطان روده بزرگ می‌شود. حتی در برخی موارد آنها را کاملا نابود می‌کند؛ بنابراین توصیه می‌کنیم سیب زمینی را به مقدار کافی در برنامه رژیم غذایی خود قرار دهید.
*اما سعی کنید در مصرف آن زیاده‌روی نکرده و آن را با مواد چرب میل نکنید.
منبع: مجله کوروش
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه تهیه پوره سیب زمینی کردن سیب زمینی شما می توانید سیب زمینی طرز تهیه غذا ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۳۳۰۲۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خانواده نظامیان اسرائیلی هم به معترضان جنگ پیوستند
صدها خانواده نظامیان اسرائیلی که در نوار غزه در حال جنگ هستند، خواستار عدم حمله به رفح شدند. - اخبار بین الملل -
به گزارش گروه عبری خبرگزاری تسنیم، روزنامه عبری زبان معاریو در خبری در این رابطه اعلام کرد، 600 نفر از اعضای خانواده نظامیان اسرائیلی حاضر در غزه خواهان عدم تهاجم زمینی به رفح شدند.
به نوشته این رسانه، بیش از 600 نفر از اعضای خانواده نظامیان اسرائیلی حاضر در نوار غزه در نامه‌ای خطاب به یوآف گالانت وزیر جنگ اسرائیل و هرتسی هالیوی رئیس ستاد ارتش از آنها خواستند حمله زمینی به رفح انجام نشود.
خانواده این نظامیان خطاب به گالانت و هالیوی گفتند: دیگر ما به شما اعتماد نداریم، ورد به رفح می‌تواند دام مرگباری باشد.
گفتنی است این درخواست از سوی خانواده‌های نظامیان صهیونیست در حالی اعلام می‌شود که بنیامین نتانیاهو بر عزم خود جهت ادامه جنگ پافشاری می‌کند.
محدودیت‌ها و تنگناهای رژیم صهیونیستی برای حمله به رفحبلینکن: حمله به رفح خسارتی فراتر از انتظار به همراه داردرسانه عبری: ریاض اسرائیل را درباره هر حمله به رفح تهدید کردحمدان: حمله زمینی به رفح موجب توقف مذاکرات خواهد شدطرح رژیم اسرائیل برای حمله به رفح اعلام شدانتهای پیام/
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟